А сегодня у нас вафли к чаю! Приветствую Вас, дорогие читатели и гости блога «Творим-не ленимся!)))».
Когда задумывался этот блог, я предполагала, что буду публиковать не только статьи о вязании и о рукоделии, но и рецепты простых и малозатратных по времени и денежным средствам разных вкусностей. Но до сего момента, всё как то руки до этого не доходили…
Очень хочется исправить возникшую ситуацию и что-нибудь приготовить, ну, например, испечь вафли к чаю или к кофе.
Тем более, что разбирая залежи своих «сокровищ» (мешки, которые так ещё и не разобраны после переезда), я наткнулась на чудо-агрегат ещё Советского производства – вафельницу.
Да к тому же ещё, совсем недавно, на блоге была опубликована статья Алёны Буньковой о чайном домике в виде панно под названием «Почаёвничаем?». А что можно к чаю испечь быстро и просто? Конечно, вафли.
Как испечь вафли к чаю – рецепт теста для Советской вафельницы
Ингредиенты:
- Яйцо – 4 шт
- Мука – 1,5 стакана
- Масло сливочное или маргарин «Хозяюшка» — 180 гр.
- Сахар -0,5 стакана. Тут можно и стакан сахара добавить — зависит от того насколько Вы любите сладкое…
- Соль — 0,5 чайной ложки (без горки)
- Сода, погашенная уксусом (или разрыхлитель)
Вафли в вафельнице — приготовление:
- Растопить масло или маргарин
- Отдельно в миске взбить яйца с сахаром и солью
- Поставить чудо-вафельницу на плиту разогреваться (в закрытом виде)
- Добавить в яйца муку, разрыхлитель (или гашёную соду) и немного остывшее масло (маргарин) – масла немного оставьте для смазки вафельницы
- Вымесить миксером тесто
6. Смазать нагретую вафельницу (и верхний и нижний прижимной круг)
7. На нижний круг вафельницы налить немного теста. Сколько? Вы потом приноровитесь. Начните со столовой ложки.
8. Тут же закройте вафельницу и хорошенько сожмите ручки. Если тесто активно полезет наружу, значит надо уменьшить его количество в пункте 7
9. Оставьте вафельницу на плите буквально на минуту, затем переверните другой стороной и подержите ещё немного…
10. Готовые вафли легко отстают от железной поверхности, стоит только открыть вафельницу над тарелкой и перевернуть (можно помочь ножом или лопаточкой)
11. Пока вафли горячие их нужно завернуть в трубочку, когда они остынут, то сделать это будет довольно проблематично. Т.к. хорошо пропеченные вафли становятся хрупкими и легко ломаются.
С такого количества продуктов получается довольно много вафель… Самые настоящие Советские вафли…
P.S. Первый «блин» у меня, как и полагается, вышел комом))) Еле от вафельницы отодрала… после чего хорошенько её вымыла, прокалила и промазала маслицем… Зато потом всё наладилось! Смазывала формы маслом перед каждой заливкой теста. Вафли прекрасно отставали от стенок вафельницы. Некоторые, были толстоваты и походили на Венские, а самые удачные были, как настоящие – нежные и хрустящие.
А ещё печь домашние вафли очень понравилось моему сынишке…
Я занималась процессом жарки, а Макс с азартом сворачивал трубочки и складывал из них пирамиду.
Кстати, фотографии, которые Вы видите в статье, делал тоже он.
Так что, эта статья – коллективное творчество.
А потом мы дружным семейством быстренько всё умяли, нахваливая и приговаривая, что нужно испечь ещё…
Творите вместе с нами!
Очень давно искала рецепт для вафельницы, все не получались вкусные вафли. обязательно ваш попробую. Спасибо.
Очень любим печь вафли, даже купили электровафельницу)
В электровафельнице тоже прикольно печь вафли)))
Фото вафельницы на плите прямо как из детства, пошел искать на антресолях, вечером будем вафли со сгущенкой есть)))
Приятного аппетита)))
О да! Помню как в детстве мне бабушка такие вафельки делала! А потом я сама научилась и всей семье их готовила. На вид точно такие же были, да и рецепт то примерно тот же. Только теперь даже не знаю где та самая вафельница лежит… Найду — обязательно приготовлю мужу и дочке!
Ксения, рецептов вафелек хватает, но все они похожи))) Желаю Вам найти Вашу вафельницу и порадовать своих близких вкусняшкой)))
Лена, так и хочется к тебе на чай прийти и твоих вафель отведать.
У нас не было такой вафельницы дома. вафли можно и с начинкой сделать, вкусно будет.
а Макс молодец, замечательные фотографии сделал.
А первый блин, наверное, всегда комом. Поговорку не зря придумали.
Олечка, как я рада, что Вы зашли на огонёк))) Жили бы по ближе, так с удовольствием бы Вас в гости на чай пригласила)))
Елена, такие трубочки вафельные -прямо вкус из детства. Очень любила их, а у нас не было такой машинки для вафель, сама тоже как-то не освоила ее.
Татьяна, я когда писала статью, то попыталась найти аналог подобной вафельницы в интернет-магазинах — нет таких))) только электрические… а жаль)))
Как захотелось..Надо пойти добыть вафельницу с балкона и накормить домашних вкусненьким. Сама-то на диете. Сына буду приобщать к процессу.
Наверное, сыну понравится процесс!))) А на диетах сидеть вредно…))))
Когда дети были маленькими, часто такие вафли пекли — сметали за пару минут и еще просили.
Мы тоже быстренько вафельки умяли)))
Ой, как же аппетитно выглядят эти вафельки! Так и хочется прямо сразу же их съесть! Но вот вафельницы у меня нет! Вроде где-то у свекрови в закромах когда-то видела! Надо будет поискать!
Спасибо за рецепт!
Да не за что))) Если найдёте вафельницу. то обязательно испеките вафли- это не сложно, быстро и вкусно!)))
Ой напомнили про вафли, а ведь у меня где-то такая вафельница прибрана. Старая уже, но вафли в ней всегда вкусные получались.
Так нужно срочно достать, отмыть и использовать))) Ну и что, что старая! Главное — рабочая!)))
Леночка, как же захотелось твои вафельки схрумкать!))) А у нас не было (и сейчас нет) такой вафельницы, только формы для леденцов на палочке… Буду искать!!!
О, леденцы — это здорово! :) а у нас ещё есть подобная штука (как вафельница) с фигурками в виде шахмат… но, т.к. я особо выпечкой никогда не увлекалась, она у нас пока не освоена)))
Ой, мне кажется раньше в каждой семье были вафельницы. Помню каждые выходные я помогала старшей сестре их печь, правда она больше меня использовала как подсобного рабочего. А потом мы их наполняли вареной сгущенкой)
Да! я тоже помню вафли с варёной сгущёнкой! А ещё помню, как у нас банка сгущенки при варке взорвалась)))
Лена, сначала я было удивилось кулинарному названию и подумала, что тут наверно речь об узоре вафельным узором пойдет :)
А такие вафли я когда то давно делала, но вафельница осталась в Казахстане, при переезде я ее не взяла, уж старенькая очень была. Тоже сначала все прилипало, но потом научилась печь. А из толстых вафель можно тортик сварганить, намазать каким нибудь кремом и готово.
На фото я, конечно, обратила внимание. Очень оригинально и красиво! Молодец, Макс!
Без него бы тут не справилась, печь и сворачивать одновременно вафли надо такую сноровку иметь, чтобы делать это быстро.
Вот решила внести некое разнообразие в тематику блога))) но, если честно. просто сладенького захотелось)))
ВкуснотиШШа!
Сижу и думаю, а не завалялась ли у меня вафельница?
К сожалению, нет! Не было у нас таковой! Надо у родственников поспрашать.
Леночка! Ты меня сегодня «обозвала» стахановкой, а ведь и ты не отстаешь! Это — твоя 6 статья в этом месяце! План на май выполнен за пол месяца (со 2 по 17 число)!
МОЛОДЕЦ!!!
Нет, Алёнушка, четвёртая))) две статьи не новые, просто я их немножко подработала и переопубликовала)))
Мммм, ностальгия )))))
Ира!!! Хочу твой тортик!!! :)
Попробую сделать для тебя ))))
Было бы здорово!)))
Как я любила подобные вафли! И с начинкой и без. Была у нас когда то такая вафельница.
А наша вафельница ещё лет сто послужит, наверное…. всё ж в Советские времена товары были отличного качества и на века…
Так может и наша служит до сих пор)))) Мама её кому то дала да и забыла, так нам её и не вернули.
Аааа… Как я вафель таких хочу. У мамы такая же электровафельница. Жаль что живет она очень далеко. Нет возможности часто встречаться… Вафли обожаю. Благодарю, за рецепт.
Да не за что))) Может и пригодится когда нибудь)))
Ой, мои домашние, включая меня, просто обожают такие вафли, правда, рецепт немного другой. Делаю их очень часто.
Лидия, рецептов вафель довольно много))) например. можно муку с крахмалом соединять для пущей хрустящести))) Но мы, обычно, готовим из того что есть под рукой)))
Я тоже делаю такие трубочки и начиняю их заварным кремом. Очень вкусно!
Очень, очень!)))
Это вкуууусно!!! Мы тоже пекли вафли сами. Интересный процесс и развлечение для всей семьи!
Это точно))) Примерно, как пельмени лепить))) совместный труд, как говорил кот Матроскин, он ведь объединяет!)))