салат с курицей, ананасами и яблоком (1)

Салат Анжело с курицей, ананасами и яблоком – рецепт приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня хочу рассказать Вам, как можно приготовить салат с курицей, ананасами и яблоком. Довольно неожиданное сочетание продуктов, не правда ли?  А от этого ещё интересней, согласитесь!

Рецепт мне рассказала дочь … Они, с её молодым человеком, купили в гипермаркете готовый салат под названием «Анжела», который им пришёлся по вкусу. Не поленились, сходили ещё раз в тот магазин, снова купили салат и, заодно,  подсмотрели ингредиенты, входящие в него, благо сейчас эту информацию пишут на ценнике. Оказалось, что это салат с курицей, ананасами и яблоком, а  все данные продукты вполне доступны, и можно подобное блюдо к праздничному столу дома приготовить.

Что дочка и сделала – как раз недавно был день рождения у папы…

Увидев, что моё сокровище что-то колдует на кухне, я схватила фотоаппарат, стала снимать процесс и приставать к дочери с расспросами, что и как…

Но, так как не сразу «просекла»,  что готовиться что-то не обычное, то пошагово процесс заснять не получилось. Дочь и так меня постоянно отгоняла, фыркала  и просила ей не мешать.

Честно скажу, мне гораздо проще самой делать и об этом статьи писать… Как это было при приготовлении столичного салата, да салатика из крабов

Но, салат с курицей, ананасами и яблоком я ранее никогда не готовила, посему пришлось крутиться, вертеться, спрашивать, выпрашивать и ещё фотографировать…

Да… тяжела жизнь фотокорреспондента!трудно быть фоторепортёромИ всё ж мне удалось кое-что разузнать …    о чём сейчас «по секрету всему свету» и расскажу…

Первое – это ингредиенты для салата:

  • Куриная грудка (филе)
  • Обычный зелёный салат
  • Небольшая банка с консервированными ананасами
  • Одно огромное или два небольших, но обязательно зелёных кисло-сладких яблока
  • Один длинный огурец
  • Свежая зелень – лук, укроп, петрушка
  • Майонез и горчица для заправки, плюс соль по вкусу

Второе – это примерный процесс готовки:

Как приготовить салат с курицей, ананасами и яблоком

Процесс приготовления салата с курицей, ананасами и яблоками ни чем не отличается от приготовления других салатов – надо порезать все ингредиенты, соединить и заправить…

Делаем следующим образом

  • Солим, перчим грудку и обжариваем её на сковороде до золотистой корочки, газ убавляем и доводим до готовности. Можно это сделать в духовке (так обычно делают профессиональные повара)салат с курицей, ананасами и яблоком (6)Пока куриная грудка готовиться (а готовиться она довольно быстро), разберёмся с овощами и фруктами…

Тщательно всё моем. Режем яблоки довольно крупными кубиками, предварительно  почистив их от кожуры и семян.

Листья салата тоже режем… На моё замечание, что листья такого салата лучше рвать руками, мне было сказано – нет! Резать и только резать!

Советую почитать:  Салат Столичный… или многоликий салат Оливье

Ну… как говорится – «хозяин – барин»…

Складываем  нарезанные яблоки в блюдо, где будем готовый салат заправлять и  туда же отправляем листья нарезанного салата…салат с курицей, ананасами и яблоком (4)

Друзья, я всё ж вставлю свои «пять копеек»…

Дело в том, что очищенные яблоки имеют обыкновение темнеть при свете…поэтому, чтобы этого не случилось, будет лучше сбрызнуть их лимонным соком, и для внешнего вида лучше и для вкуса тоже… всё ж в этот салат идут консервированные ананасы, а они довольно сладкие.

Ещё, говорят, можно обдать нарезанные яблоки кипятком, но я так никогда не делала и за результат ручаться не могу…

А самый лучший способ избежать потемнения – это добавить в салат яблоки перед самой заправкой и подачей к столу.

  • Нарезаем огурец соломкойсалат с курицей, ананасами и яблоком (8)
  • Далее, зелень… моем и режем…не особо мельчим…нарезка зелени для салатаОтправляем в миску…
  • Осталось добавить консервированные ананасы, предварительно порезав кольца кубиками примерно такого же размера, как кубики порезанного яблока.

Конечно, можно сразу купить банку с нарезанными кубиками ананасами, но, на мой вкус, ананасы кольцами лучше, они более плотные по своей структуре.банка с ананасами

Да! Чуть не забыло про курицу!

  • Грудку тоже нарезаем такими же кубиками, как яблоки и ананасы и добавляем в остужённом виде ко всем остальным ингредиентам.

 

Теперь заправка …

Смешиваем майонез с горчицей в пропорции на 4-5 столовых ложек майонеза половину столовой ложки горчицы.

Маленький совет: обязательно попробуйте получившуюся смесь, возможно, Вам  захочется добавить горчички или же, наоборот, сделать соус менее пикантным…

Заправляем полученной смесью салат. Пробуем, добавляем соль по своему вкусу. Перекладываем в красивый салатник и подаём на столсалат с курицей, ананасами и яблоком (2)Салат с курицей, ананасами и яблоком в оригинале называется «Анжела», но так как у нас, во-первых, не оригинал, а во вторых, «Анжело»  с ударением на «А», лично мне, лучше «ложится» на слух, то я его решила переименовать… а почему бы нет?)))

Получилось оригинальное, несложное в приготовлении и довольно лёгкое и свежее на вкус блюдо с маленькой итальянской ноткой в названии, которое по праву может занять почётное место на любом праздничном столе.праздничный стол

Приятного аппетита!

Готовьте вместе с нами!

И не забудьте оставить свой комментарий. Мне Важно Ваше мнение!

С любовью
Если Вам понравилась статья, то поделитесь этой информацией с Вашими друзьями, нажав кнопки соц.сетей!Только, огромная просьба! - не копируйте материал целиком, пользуйтесь, пожалуйста, кнопками соц.сетей или делайте анонсы (обзоры) статей с обязательном указанием активной ссылки на источник http://tvorlen.ru/ Возникли вопросы - спросите! Не стесняйтесь! Помогу, чем смогу 🙂 Возникла идея - Поделитесь! Найдёте ошибки - пишите, исправим! Появилось желание как-то помочь блогу - буду только рада! Хостинг стоит денег, да и материалы нынче не дёшевы... Так что, если есть возможность, то помогите материально))) подпись

Понравилась статья? Поделитесь информацией с друзьями!

Смотрите также:

22 комментария
  1. Мне тоже понравилось название Анжело. Салат с курицей и ананасами я уже пробовала, правда, без яблок. Очень вкусное сочетание! Ананасы я тоже предпочитаю кольцами.

    Лена, что то перестали твои письма рассылки на почту приходить, то в спам попадают, то вообще не приходят.

    1. Ириша. у меня не пара, а квартет))) две дочи и сынуля))) вот только припахать их по полной к своему увлечению пока никак не выходит))), но от каждого на блоге есть рукоделки)))

  2. Интересный рецептик. Леночка, молодец, что поделилась. Я люблю все ингредиенты входящие в салат. Консервированный ананас можно заменить свежим при желании, но мне нравится контраст сладости ананаса и кислинки яблока. Обязательно приготовлю.

      1. Леночка, мне как раз с консервированным ананасом салаты нравятся больше. Есть у меня свой излюбленный салат с ананасом «Викинг». Пробовала со свежим, вкус совсем другой, меня не возбудил))

  3. Интресное название у салата и сочетание продуктов тоже. С ананасами и курицей я готовила, вкусно получается.А вот яблоко не добавляла.
    Попробовать можно, люблю готовить новые салаты и удивлять своих родных.
    А жизнь корреспондента действительно тяжелая, Лена…

    1. я тоже когда то давно делала салат под названием «шанхай» с ананасами… и благополучно про него забыла…надо рецептик поискать в своих закромах))) может к Новому году соберусь сделать

  4. Сочетание ингредиентов немного непривычное для меня, но попробовать интересно. Спасибо вам с дочуркой за оригинальный рецептик !

  5. Отличный салат, я бы вместо консервированного ананаса добавила бы свежий… больше витаминов, меньше сахара.

  6. Я вот тоже не очень люблю «сладость» в салатах…. что ананас, что чернослив. Но попробую, вдруг для меня откроется что-то новое и неповторимое. Спасибо дочурке.

  7. Как-то пробовала делать салат с ананасами, но вот именно их сладость в салате мне не очень понравилась, так что добавить кислое яблочко — это может быть хорошим дополнением. Надо ещё раз попробовать, вдруг такой вариант как раз и понравится, ведь ананасы-то я люблю. Спасибо, Ленусь, что поделилась рецептом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *