Всем здравствуйте!!! Ну вот я к Вам со своим первым мастер-классом)))
Сегодня я Вам покажу как делала вот такой сладкий мяч.
Для начала испекла 2 круглых коржа по самому простому рецепту:
– на один корж берём 5 яиц и взбиваем с 1 стаканом сахара до консистенции густой сметаны, добавляем 1 стакан муки и перемешиваем до однородной массы, я это делаю рукой, так тесто становится более пышным.
– Ставлю в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20 минут, первые 15 минут духовку открывать нельзя иначе тесто упадет. Зубочисткой проверяю испекся корж или ещё подержать.
– Затем я их достаю и оставляю на ночь постоять.
Далее – кладу коржи друг на друга и теркой стираю бока для придания более круглого вида. На фото лучше видно чем написано)))
Делаю крем – рецепт тоже очень простой:
– в масло добавляю сгущённое молоко (пропорции не скажу, у каждого свой вкус), я добавляю до тех пор пока мне понравится по вкусу).
Отдельно хочу написать про сгущёнку… Я пробовала разных производителей – какое-то молоко густое (что нам как раз и нужно), какое то – жидкое… Я нашла сгущёнку в которой ложка в прямом смысле стоит!!!))). Вот посмотрите:
Нижний корж пропитываю сиропом, кладу слой крема и сверху второй пропитанный корж. Сироп делаю так – развожу водой сгущенное молоко, а если торт только для взрослых, то добавляю ром или коньяк (кто как любит), или же еще добавляю сиропы виноградный, карамельный, шоколадный.
Из крошки (печенье,остатки бисквита) и крема делаю массу сладкой картошки и сверху корж делаю более круглый, ну чтоб хоть немного напоминал мяч))) Отдельно леплю вот такие заготовочки, это у нас будут божьи коровки)))
Затем всю эту форму – мяч смазываю кремом и ставлю в холодильник вместе с будущими жуками,чтобы масло немного застыло.
Пока у меня торт стоит в холодильнике я крашу крем в нужные цвета (коричневый,зелёный и красный).
Прямо на форме маленьким ножом рисую линии футбольного мяча.
Набираю в шприц крем и сначала делаю коричневые пятна,а затем вокруг них белым кремом.
Из бумаги делаю кулёчек, туда кладу шоколадный крем, отрезаю кончик и рисую линии, соединяя углы коричневых пятен. Зелёным кремом делаю травку вокруг уже получившегося мяча.
Красным кремом делаю “крылья” божьей коровке, белым кремом рисую ей глаза,нос и рот.
Ну и вот что у меня получилось в итоге.
А здесь я еще сделала из белого и коричневого шоколада цифру 30. Не знала какую выберут. Выбрали из темного шоколада и я их поставила сверху на торт)))
Еще идеи, как можно оформить торт Вы можете посмотреть здесь>>>
Очень оригинальный рецепт торта на мой взгляд. Спасибо большое за идею. Еще как вариант можно сделать ворота и по бокам, только по меньше, как в вашем рецепте божьи коровки.
Елизавета, отличная идея с воротами! Спасибо! :)
Оригинальный тортик! Футболист наверняка был в восторге. )
Спасибо))) Надеюсь)))
Ой, какой красивый мяч у Вас получился , даже жаль кушать =)
Спасибо)))
До чего же красивый тортик! Для мальчишки сложно что-нибудь придумать-футбольный мяч-отличная идея!
Спасибо большое))) Его даже для мужчины на 30-летие заказывали)))
Согласна с Вами ))) Очень красиво и оригинально)))
Леночка спасибо большое)))
Ирочка, спасибо за такую красоту))) *THUMBS UP* Подскажи, пожалуйста, а чем ты красишь крем для торта? =)
Для шоколадного добавляю какао-порошок,цветные покупаю краску для крема,у нас её продают только на пасху,когда надо яйца красят,но там обязательно должно быть написано: для приготовления кондитерских изделий