Друзья, а Вы уже знаете, что будете готовить к новогоднему столу? Ну, окромя, Оливье или селёдки под шубой? :) У Вас есть свой рецепт новогоднего салата? Интересный салат под названием “Новогодняя фантазия предлагает приготовить нам Ольга Андреева – автор блога “Дети и внуки”.
Давайте попробуем рецепт новогоднего салата, которым делится Оля :)
“Приветствую всех читателей блога “‘Творим не ленимся” !
До наступления долгожданного праздника остается совсем не много времени. Пора уже задуматься над тем, что приготовить, чем удивить гостей в новогоднюю ночь. Обычно мы Новый год встречаем дома, в кругу семьи. Приходят дети, внучка, моя мама и сестры. Всегда хочется угостить их чем-нибудь вкусным и необычным. Для праздничного стола я со своей младшей дочерью готовим несколько салатов. В прошлом году порадовала своих салатом из креветок и ананасов. Хочется, чтобы салат был не только вкусным, но и красивым. Ярко-украшенный салат – это всегда праздничное настроение.
Я долго думала, принимать ли участие в конкурсе ”Новогодний переполох”. Вроде ничего такого не связала, не сделала, чем можно было бы удивить читателей блога . А недавно с младшей дочкой, моей помощницей, готовили салатик и вот решила рецепт прислать на конкурс. Предлагаю рецепт новогоднего салата ”Новогодняя фантазия”. Салат получается яркий, нарядный. Думаю, что будет отлично смотреться на праздничном столе.
Готовим салат ”Новогодняя фантазия”
Ингредиенты для салата:
- 300 г филе курицы
- 150 г твердого сыра ( у меня Российский)
- 5 штук яиц
- 150 г чернослива ( вместо чернослива можно использовать консервированные ананасы)
- 2 яблока
- пол стакана очищенных грецких орехов
- майонез ( я брала не очень жирный)
Для украшения салата берем:
- зелень петрушки
- зерна граната
- консервированная кукуруза
- сладкий перец ярких цветов.
Рецепт новогоднего салата
1. Вымыть филе курицы, отварить его в подсоленной воде до готовности ( минут 30). Остудить, а затем нарезать кубиками.
2. Чернослив я купила без косточек. Обдать его кипятком, помыть и обсушить на салфетке. Затем чернослив режем соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую. Чистим их, отделяем белки от желтков.
Белки натираем на крупной терке.
Желтки нужно раскрошить или помять вилкой.
4. Ядра грецких орехов немного можно обжарить на сковороде, остудить и измельчить.
5. Яблоки режем на половинки, удаляем сердцевину и трем на крупной терке.
6. Твердый сыр тоже натираем на крупной терке.
Подготовили все продукты для нашего салатика и приступаем к оформлению . Берем плоское блюдо или тарелку и выкладываем салат слоями, слегка смазывая все слои майонезом. Если вы любите острое и нет проблем с желудком, то в майонез можно добавить измельченный чеснок ( я не добавляла, дети не очень любят с чесноком).
Слои кладем на блюдо в следующем порядке: куриное филе, сыр, белки, орехи, чернослив, яблоки, желтки. ( Не забываем смазывать майонезом наши слои).
Выложили все слои и приступаем к украшению салата. Этим занималась дочка моя Ксюша ( ей уже 18 лет, пусть учится готовить, пригодится в будущем).
Украшаем салат. Из петрушки, кукурузы и зерен граната делаем новогодний веночек. А из перца сладкого вырезаем свечи и красивый бант.
Вот такой салат ”Новогодняя фантазия ” у нас получился. Яркий и красивый, а также вкусный и легкий. Девчонки мои сразу его уплели.
Если вам рецепт новогоднего салата понравился, можете попробовать приготовить салат на праздники.
Желаю вам все хорошего настроения и отличной подготовки к новогодним праздникам. С уважением, Ольга.”
P.S. Если Вам нравятся салаты с необычными сочетаниями знакомых всем нам продуктов, то смотрите рецепт салата с курицей, ананасами и яблоком, тоже очень вкусное и простое в приготовлении блюдо
надо попробовать. отойти от традиционности
Вот это фантазия, так можно любой салат превратить в шедевр!
Очень вкусный салатик и украшен хорошо! Главное, несложно! Для меня это важно!
Лариса, я тоже ценю простоту исполнения и доступность)))
Спасибо за рецепт вкусненького салата!Сочетание продуктов потрясает,а чернослив с орехами-вкуснота! Обязательно на праздничном столе будет такое блюдо! Удачи!
Елена, приготовьте обязательно – не пожалеете)))
Какой салатик получился, прелесть. И по наполнению, а как оформлено…
а её и вкусненький!)))
Я очень люблю сочетание чернослива с орехами в салате. Не сомневаюсь, что он вкусный. Буду на новогодний стол делать. На Новый год мы ходим к свекрови, но я всегда приношу 2 салата от себя.
Какой салатик!! Оля, пять с плюсом!
Интересный салатик! Мне вот больше с ананасом вариант глянулся, да и дочка чернослив не любит. Украшение выше всяких похвал, настоящее новогоднее. Спасибо,Ольга,за прекрасный рецепт! Удачи и победы в конкурсе!
Ольга, спасибо за идею и МК. Буду и своих дочек приобщать к готовке. Такую красоту они, думаю, с удовольствием сделают!)))
Оля, очень приятно видеть тебя участницей конкурса! Салат, конечно, вкусный, мое любимое сочетание курицы, сыра и чернослива! А украшение потрясающее, это ж надо так придумать! Удачи тебе!
Очень красивое оформление салата, я бы до такого не додумалась! А уж о том, что он наивкуснющий, я промолчу, а то слюной изойдусь, чес слово!)))
Во-во))) у меня такие же фантазии при взгляде на этот изыск кулинарии)))
Салатик замечательный, наверное, и вкусный очень. Вот только, боюсь, Огненному Петуху такое угощение не по нраву будет, как-никак из курицы приготовлен)))
ну… год Петуха то не 1 января начнётся, а попозже))) поэтому, думаю, ничего страшного не произойдёт)))
Понравился рецепт, а еще больше оформление, очень праздничный получился салат. Спасибо за идею! А на вкус – так это то, что я люблю, курица, чернослив, орехи- вкуснятина!
Оленька, поздравляю с участием в конкурсе! Рецепт мне понравился, оформление -тоже. Вы с дочкой молодцы!
Мне тоже по вкусу – все ингредиенты нравятся. Оля, спасибо за интересный рецепт и идею оформления салата. Удачи в конкурсе.
Замечательный салатик! Раз много ингредиентов – значит и вкус будет неординарным, а на праздничный стол это то, что надо! Если еще и украсить вот так, по новогоднему – то это будет король салатов на столе!
Ирочка, сочетание курицы, чернослива и орехов – очень даже впечатляет))) Попробуй, тебе понравится))) (наверное))) мне по вкусу…