Делаем сами натуральные пищевые красители

Дорогие друзья, читая статью Ирины Щербаковой «Сладкий мяч для любителя футбола» я задалась вопросом, а чем же можно воспользоваться, что бы в домашних условиях сделать натуральные пищевые красители, которыми можно покрасить крем или ещё что-нибудь съедобное… или несъедобное… Вот какую информацию я нашла по этому поводу… сразу оговорюсь, что готовых рецептов натуральных пищевых красителей в статье не будет… Почему? да просто я ничего не красила подобным образом, а слепо перепечатывать чужие рекомендации — нет желания — вдруг они не правильные… Вот когда сама что то сделаю, тогда и дополню эту статью проверенными рецептами))) Возможно, у Вас есть подобный опыт, если, да, то поделитесь! 🙂

Итак,

Натуральные пищевые красители Красных оттенков получают из свёклы и граната, а так же красных ягод

  • Сок свежей и вареной свёклы
  • Гранатовый сок
  • Соки и отвары ягод красного цвета
  • чай каркаде

Натуральные пищевые красители Желтого цвета и его оттенков можно получить заваривая следующие приправы

  • шафран (приправа, заварить кипятком)
  • куркума (приправа, заварить кипятком)
  • кари (приправа, заварить кипятком)
  • Оттенки зеленого получим из свежей зелени
  • например, сок шпината
  • Синий цвет получается из листьев красной капусты
  • красная капуста (нарезать мелко и отварить, добавить питьевую соду)
  • Фиолетовый и его производные …
  • красная капуста (нарезать мелко и отварить, добавить уксус)
  • черника, черная смородина (соки и отвары)
  • Оранжевый
  • морковный сок
  • паприка (отвар)
  • Коричневый цвет

—насыщенный отвар какао или кофе, крепкий чай, корица, кора дуба, кожура лука репчатого. Кстати, крепким раствором кофе красят кофейные игрушки… Правда, туда ещё клей добавляют… А луковая шелуха — традиционна для покраски яиц…натуральные пищевые красителиЕстественно, не все эти растения, в силу своих спецефических вкусов и запахов, пригодны для покраски тортиков))) Но ведь не только тортики можно красить…(яйца на Пасху, например))). Да, еще нужно учитывать наличие аллергических реакций организма на то или иное растение — ведь всякое бывает…
Друзья, если у Вас есть проверенные Вами рецепты натуральных пищевых красителей и «маленькие хитрости» по этой теме присылайте! — поделитесь опытом и своими рецептами)))

Творите вместе с нами!

И не забудьте оставить свой комментарий. Мне Важно Ваше мнение!

С любовью
Если Вам понравилась статья, то поделитесь этой информацией с Вашими друзьями, нажав кнопки соц.сетей!Только, огромная просьба! - не копируйте материал целиком, пользуйтесь, пожалуйста, кнопками соц.сетей или делайте анонсы (обзоры) статей с обязательном указанием активной ссылки на источник http://tvorlen.ru/ Возникли вопросы - спросите! Не стесняйтесь! Помогу, чем смогу 🙂 Возникла идея - Поделитесь! Найдёте ошибки - пишите, исправим! Появилось желание как-то помочь блогу - буду только рада! Хостинг стоит денег, да и материалы нынче не дёшевы... Так что, если есть возможность, то помогите материально))) подпись

Понравилась статья? Поделитесь информацией с друзьями!

Смотрите также:

12 комментариев
  1. Я люблю все натуральное! И красители натуральные использовала в этом году на Пасху. Оказывается, ими можно не только яйца красить…

  2. Елена, спасибо за идеи! В любом питании натуральные красители всегда пригодятся. А при моем сыроедении, они в самую точку. Некоторые рецепты взяла на заметку. Буду творить дальше. Удачи вам!

  3. Я тоже делаю красители сама. А, вот синий и фиолетовый — для меня в новинку. Спасибо. Утащу в закладки. *ROSE*

    1. ооо, то что красная капуста даёт фиолетовый цвет я знаю не по наслышке… один раз по молодости сварила из неё щи… 😀 угадайте какого они получились цвета? 😀

  4. Натуральные пищевые красители , конечно, лучше, чем химия. И не вредные совсем. Спасибо, Лена. Вот кстати правильно Ирина написала, что можно для детей подкрашивать соленое тесто для лепки. =)

  5. Натуральные красители используются, как вы правильно заметили, не только в кулинарии.Я такими красителями окрашиваю соленое тесто из которого лепим всем что нашей душе угодно.Цвета конечно получаются не такие насыщенные, как с искусственными красителями, но зато безвредными.Еще я использую кофе и какао в приготовление мыла в домашних условиях.Так что поле деятельности для натуральных красителей большое.

    1. Ирина, спасибо за комментарий) Полностью согласна с Вами, что главный козырь натуральных красителей — это безвредность!))) химии в нашей жизни и так больше, чем достаточно…

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *